Regard Reuser heeft als chef-kok in diverse restaurants in Rotterdam gewerkt. Met Finn’s kiest hij in 2014 zijn eigen richting: pure en eerlijke producten in zijn gerechten tegen een goede prijs. Een goede naam voor zijn restaurant heeft hij snel gevonden. Zijn zoontje heet Finn.

‘Finn’s is dé plek waar je terecht kunt voor een heerlijk diner, maar ook voor een lekkere kop koffie of een borrel op het terras. Onze gasten laten genieten van heerlijk eten en drinken op een prachtige plek in Dordrecht. Dat is ons doel.’

Finn’s bevindt zich op een schitterende unieke locatie: het Blauwpoortsplein. In het historische havengebied, vlakbij de altijd levendige rivier de Oude Maas en met zicht op de Grote Kerk. In de zestiende eeuw is op deze plaats een, hoe kan het ook anders, blauwe poort gebouwd. Rond 1630 komt het veer naar Zwijndrecht aan bij de Blauwpoort. De poort van blauw natuursteen werd in 1672 afgebroken, maar de naam Blauwpoort blijft. Het veer heeft dienst gedaan tot 1966. Het Blauwpoortsplein is door dit veer altijd een levendige plek geweest. Tegenwoordig herinnert het blauwe dak van Finn’s nog aan de Blauwpoort.

SAMENWERKING

Finn’s werkt regelmatig samen met Stichting Philadelphia Zorg om leerlingen van Den Witten Haen kennis te laten maken met de reguliere horeca.

Daarnaast is Finn’s een leerwerkbedrijf voor diverse regionale opleidingsinstituten zodat leerlingen ervaring kunnen opdoen in het horecavak.

Finn’s werkt samen met Quiet Drechtsteden, een organisatie die lawaait maakt voor mensen die in stille armoede leven. Zo kunnen members bij Finn’s genieten van een lunch en kinderen hun verjaardagsfeestje vieren. Tijdens de lockdown heeft Finn’s diverse succesvolle inzamelingsacties voor Quiet georganiseerd.

LOKALE LEVERANCIERS

Finn’s werkt bij voorkeur samen met lokale ondernemers. Zo komen de heerlijke wijnen van Boonstoppel Wijnen uit Dordrecht. Groentenboer In de Bogaard staat garant voor verse producten uit de regio. De vis op de kaart is met zorg uitgekozen in Yerseke door Vishandel G&B en Van den Heuvel Vlees levert kwalitatief en duurzaam vlees.

Man Met Bril Koffie uit Rotterdam levert de koffie. Het koffiedik daarvan wordt meerdere keren per week opgehaald door stadslandbouwbedrijf Kwekersgilde uit Dordrecht zodat er oesterzwammen en andere groenten op gekweekt kunnen worden.

VACATURES

Wij zijn op zoek naar een fulltime sous-chef of zelfstandig werkend kok.

Ben jij creatief en enthousiast?
Heb je oog voor kwaliteit?
Houd je van aanpakken?
Wil je werken met mooie producten?

Mail dan je motivatie en cv naar info@finnsetenendrinken.nl

We gaan graag met je in gesprek!

KADOTIP!

Geef een Finn’s kadobon!
Verkrijgbaar aan de bar in elk gewenst bedrag.