Proef onze speciaalbieren

De Kromme Warmouth V2 is een New England IPA. Tijdens het brouwproces is er gebruik gemaakt van gist van Bootleg Biology. Dit kleine, alternatieve gistlab uit Nashville creëerde een unieke mix van fruit-forward gisten die buitengewoon goed werken met aromatische hop, wat resulteert in een prachtige regenboog van smaken.

Dit is een helder, goudgeel trappistenbier dat gedurende drie weken nagist in de fles. Het is een complex bier met een fruitige geur en een mooie, genuanceerde hopneus. Westmalle Tripel is zacht en romig in de mond, met veel finesse, elegantie en een heerlijke lange afdronk.

Een zachte, halfdroge perencider met aroma’s van rijpe peer en tannines van perenschil. De peren komen van boomgaarden waar geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen worden gebruikt.

Een troebele pale ale met hints van dennen, sinaasappelschil en subtiele kruidigheid. Het biertje is aromatisch met een evenwichtige en zachte bitterheid.”

Een traditioneel maar bovengistend bockbier, met veel cara-mouten. Aan het einde van het gistingsproces is wat zeezout en karamel toegevoegd, wat resulteert in een zoetig, maar zeer romig (plakkerig!) bier.

Bij Saisons draait alles om de gist. Het zijn de specifieke soorten en de relatief lange fermentatie die de complexe kruidige, fruitige esters en droogheid creëren. De brouwers gebruikten twee klassieke soorten, een “Belgische” en een “Franse” om die klassieke Saison-ervaring te creëren.

Een spannende neipa, gehopt met Mosaic en Nectaron, barst van tropisch fruit en biedt een weelderige, volle body met een zijdezachte afdronk. Harsachtige tonen zorgen voor de juiste diepgang, terwijl de levendige hopkarakter het fris en sprankelend houdt.

Hop Hooligans is een brouwer uit Roemenië. Ze maken, zoals ze zelf zeggen, alleen bieren die ze zelf zouden drinken. Zo ook dit bijzondere biertje met tomaat, basilicumblad en versgemalen zwarte peperkorrels erbovenop voor dat extra pitje.

Deze Cold IPA barst van de rauwe energie van een rockconcert met krachtige hoptonen die uit je glas knallen als een gillende gitaarsolo uit een amp-muur!

Betreed de smaakexplosie van Mad Scientist’s Liquid Cocaine: een fruitige, moutige, citrusachtige krachtpatser. Vier Amerikaanse hopsoorten zorgen voor een harmonieuze samensmelting, terwijl de verborgen alcohol het verraderlijk doordrinkbaar maakt.

Een laag alcoholische New England IPA. Het moutrecept bestaat uit 1/3 haver, 1/3 tarwe en 1/3 gerst. Dit maakt het bier enorm troebel en geeft het een fluweelzacht mondgevoel. Door toevoeging van onvergistbare melksuiker en een lage vergistingsgraad heeft het bier relatief veel restsuikers, waardoor het zeer smaakvol is voor een bier dat weinig alcohol bevat.

Bon Chef is een allemansvriend! Deze New England IPA is een treat met zijn fruitige en licht-bittere smaak, romige textuur en intense hoparoma’s. Een craft bier dat zowel verfrissend als sappig is dankzij zijn hazy karakter. Duik in de grasachtige tonen en een vleugje passievrucht en citrus en lest je dorst.

Roulette is een bijzondere serie waarin nieuwe en experimentele hopvariëteiten worden gepresenteerd. Deze editie bevat 50% Superdelic en 50% Strata.

Een tripel van hoge gisting met een goud-blonde kleur met fijn en royaal schuim. Het is een bier met diverse en complexe smaken. De smaak is zoet en smaakvol, fruitig en mysterieus.

Een amberkleurig bier van Walhalla. Een red ale in de Britse traditie, maar dan met Amerikaanse hops. Unieke smaak van karamel met citrusvrucht en pompelmoes.

Deze radler is een strakke Duitse lager met fruit en kruiden van Roze Bunker. Een gebrouwen craft radler. Elke nieuwe batch zullen er andere fruitsoorten toegevoegd worden.

In de culinaire wereld draait alles om versheid, dus natuurlijk heeft Two Chefs Brewing0 ervoor gezorgd dat de passievruchtaroma’s, grassy vibes en die smooth, hazy body van allemansvriend Bon Chef ook in deze non alcoholic variant je tegemoet knallen.

Dit biertje geeft een levendige en verfrissende draai aan de klassieke Blond Ale, versterkt door de gedurfde toevoeging van yuzu. Gecombineerd met een robuuste moutruggengraat en een subtiele roggekruidigheid, tilt de yuzu het smaakprofiel naar een hoger niveau.